HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ

☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ。ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua。2023 みつばち(シュナンブラン) /カーブドッチ・ワイナリー /白。セラー保管品です。縄文の奇跡 2023 /つがるワイナリー /赤ワイン /ミディアム。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ケンゾー・エステート750ml　明日香　2009。以下ホームページより引用です。ヴーヴクリコ ラ グランダム 750ml。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ドメーヌタカヒコ2022 ナナツモリ。名前にはアイヌ語をお借りしました。Dom Pérignon P3 　1990年　シャンパン 750ml　空ビン。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。値下げしました！！ロンケドーネ2021 イ・フラティ2022。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。希少　10Rワイナリー　ツヴァイ2014。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。【新品】ワイ・バイ・ヨシキ×シャンパーニュ ポメリー ブリュット ロゼ。肥料はなし。ピエール・オヴェルノワ プールサール 2015。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ワイン GAJA CONTEISA1996。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。ケンゾーエステート あさつゆ 2023 rindo(紫鈴) 2021 2本セット。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ドメーヌ・アツシ スズキ　アッチブラン2020年。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ミエイケノ ピノノワール2019 2本。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。ペリエ・ジュエ ベル エポック２００７年（正規品）　750ml 1本。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。クロード　デュガ　ブルゴーニュ　ルージ　　2022。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。バロナーク　2018。コメントはっきりしたアタックの酸があります。【 シゲ 】ラフォン・ロシェ　サンテフテス　1988 【古酒 セラー保管】。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ワイン SHIN55。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。日本ワイン　　水掛醸造所　ワインセット。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。最終値下げ●新品　ベルエポック　シャンパングラス　6脚セット。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。フェヴレ シャンボール ミュジニー オー ボー ブリュン 2015。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。モンガク谷　※ 余市　ドメーヌタカヒコ　ランセッカ　等　お好きな方に。数日でお召し上がりください。レペルゴーレトルテ　1999ヴィンテージ。#余市ワイン#ランセッカ